在产科的日复一日中，我时常遇到准妈妈们关于饮食的种种疑问，我们就来聊聊一个看似普通却可能暗藏玄机的话题——蚕豆。
蚕豆，作为一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对大多数人是健康的选择，对于孕期的女性而言，却需谨慎对待，蚕豆中含有一种名为“蚕豆嘧啶核苷”的成分，这种物质在极少数情况下可能诱发G-6-PD缺乏症（即蚕豆病）患者发生溶血性贫血，虽然G-6-PD缺乏症在亚洲人群中较为常见，但并非所有孕妇都会因此受影响。
对于孕期女性而言，若非已知为G-6-PD缺乏者，适量食用蚕豆并无大碍，但为了安全起见，建议孕期女性在首次产检时咨询医生关于个人遗传疾病的风险评估，并遵循医嘱，若医生建议避免或限制食用蚕豆，那么为了宝宝的健康，妈妈们还是忍一忍口腹之欲吧。
孕期饮食虽需丰富多样，但安全永远是第一位的，面对蚕豆这样的食物，了解自己的身体状况并谨慎选择才是明智之举。
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蚕豆虽美味，孕期需谨慎食用以防过敏风险。
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